Kawa “parzona” na zimno – obowiązkowy napój na lato. Czym jest cold-brew coffee?
Witajcie, miłośnicy kawy! Lato zbliża się wielkimi krokami, a promienie słoneczne sprawiają, że czujemy się pogodni i radośni, dlatego nigdy nie było lepszego czasu na kreatywne podejście do ulubionego napoju. W tym sezonie zróbmy sobie przerwę od zwykłej filiżanki kawy, delektując się kawą „parzoną” na zimno – idealną na upalne dni. Ta pyszna wariacja świeżo […]
Kawa a sztuka – wpływ kawy na twórczość artystów oraz kawa jako motyw w malarstwie, literaturze czy filmie.
Kawa jako źródło inspiracji i wpływ na twórczość artystów Kawa to nie tylko ulubiony napój milionów ludzi na całym świecie, ale także źródło inspiracji dla artystów różnych dziedzin. Od wieków kawa pobudza umysły twórców, stymulując ich wyobraźnię i pomagając w pracy nad dziełami sztuki. Malarstwo, literatura, film – trudno wyobrazić sobie te dziedziny bez wpływu […]
Czy kawa nas odwadnia i wypłukuje magnez?
Pasjonat kaw często nie wyobraża sobie początku dnia bez aromatycznej porcji czarnego espressoczy delikatnego caffe latte. Na przestrzeni ostatnich lat gdzie coraz więcej pisze się o zdrowiu iaktywnym trybie życia – wokół kawy narosło wiele kontrowersji. Jeśli jesteś miłośnikiem kawy, zpewnością słyszałeś o micie jakoby kawa miała odwadniać nasz organizm czy też wypłukiwaćmakroelementy takie jak […]
Przyszłość kawy: Wyzwania i innowacje w świecie kawy
Kawa, napój o głębokim smaku, aromacie i pobudzających właściwościach, od wieków towarzyszy ludzkości, a jej spożycie nieustannie wzrasta na całym świecie. Dla wielu osób kawa to codzienny rytuał, a dla innych – ważny element kultury i tradycji. W dobie globalizacji, zmian klimatycznych oraz rosnącej świadomości społecznej, branża kawowa stoi przed wieloma wyzwaniami, które zdecydują o […]
Jak parzyć kawę w kawiarce?
Parzenie kawy w kawiarce jest łatwym i prostym procesem, który daje pyszną filiżankę kawy w stylu espresso. Od pokoleń jest to ulubiona metoda warzenia włoskich rodzin, a teraz staje się popularna również na całym świecie. Oto jak zaparzyć doskonałą kawę z moka dzbanka: Krok 1: Napełnij kawiarkę wodą Napełnij dolną komorę kawiarki zimną wodą aż […]
Arabica i robusta – dwie twarze kawy
Arabica i robusta wybiły się wśród ponad 100 gatunków kaw. Pierwsza jest najpopularniejsza i aromatyczna, a druga zasobniejsza w kofeinę. Obie mają swoich wielbicieli. Skąd pochodzą, czym się charakteryzują? Te informacje znajdziesz w naszym artykule!
Zielona kawa Cie odchudzi! Prawda czy fałsz?
Zielona kawa, czyli jeszcze niewypalone ziarna, zyskuje na popularności ze względu na coraz większe zainteresowanie domowym wypalaniem kawy. Być może dlatego przed sezonem wakacyjnym nagłaśnia się jej właściwości. Trzeba przyznać, że odpowiedź na pytanie w tytule, nie jest taka prosta, jakby się mogło wydawać.
Kawa ziarnista świeżo palona – skarbnica aromatów
Podczas wypalania zielonych ziaren kawy, pod wpływem temperatury, wydobywa się z nich ok 500-700 różnych aromatów. Ziarenka podczas wypalania strzelają i pękają jak popcorn (tzw. 1st crack i 2nd crack) uwalniając aromaty. Kawa ziarnista potrafi zafascynować!
Kawa espresso – co to takiego?
Kawa espresso nie jest gatunkiem kawy, a nazwą naparu sporządzonego ze zmielonych ziaren palonej kawy, stanowiącego także bazę do wielu innych rodzajów kaw. Początków espresso możesz dopatrywać się w czasach wynalezienia pierwszych ekspresów ciśnieniowych, czyli w XIX wieku. Sprawdź co dziś o nim wiadomo?!…
Co czyni kawę kolumbijską jedną z najlepszych na świecie?
Kawa kolumbijska jest znana na całym świecie ze względu na swoją wysoką jakość i wyjątkowy smaku. Wraz z kilkoma innymi krajami, kawa z Kolumbii jest ogólnie postrzegana jako jedna z najlepszych kaw na świecie. Jednak co sprawia, że kawa uprawiana w jednym kraju jest lepsza niż ta uprawiana w innym? W dalszej części artykułu wyjaśnimy […]