Witajcie, miłośnicy kawy! Lato zbliża się wielkimi krokami, a promienie słoneczne sprawiają, że czujemy się pogodni i radośni, dlatego nigdy nie było lepszego czasu na kreatywne podejście do ulubionego napoju. W tym sezonie zróbmy sobie przerwę od zwykłej filiżanki kawy, delektując się kawą „parzoną” na zimno – idealną na upalne dni. Ta pyszna wariacja świeżo zaparzonych ziaren już dawno stała się jednym z najpopularniejszych napojów na świecie, ponieważ oferuje wiele korzyści, które sprawiają, że jest to pozycja obowiązkowa dla każdego prawdziwego kawosza.
W wpisie dowiemy się, dlaczego cold brew jest tak doskonałym wyborem napoju w miesiącach letnich – od łagodniejszego smaku po wygodną metodę parzenia – więc zagłębmy się w to (a może powinienem powiedzieć wyluzujmy!).
Przegląd kawy “parzonej” na zimno – czym jest i dlaczego jest tak popularna
Cold brew, czyli kawa parzona na zimno, to coś więcej niż tylko schłodzona kawa z lodem. To metoda parzenia, która uzyskuje się poprzez moczenie zmielonych ziaren kawy w wodzie przez kilkanaście godzin. Dzięki takiemu procesowi ekstrakcji, smak i aromat kawy są wyjątkowo intensywne i bogate. Nic dziwnego, że kawa parzona na zimno stała się ostatnio niezwykle popularna, przyciągając rzesze miłośników kawy z całego świata. Jeśli jeszcze nie spróbowałeś, koniecznie złóż jej wizytę!
Jak bezpiecznie „parzyć” kawę na zimno?
Zanim nauczysz się robić kawę na zimno, wbij sobie do głowy jak niezwykle ważne jest, aby zadbać o higienę podczas całego tego procesu. Używanie czystego naczynia do parzenia Cold Brew to klucz do minimalizowania ryzyka rozwoju bakterii, które mogą być szkodliwe dla naszego zdrowia. Wszystko spowodowane jest koniecznością użycia lodówki do jego przyrządzenia. Przed przystąpieniem do przygotowania naparu, dokładnie umyj naczynie, w którym będziesz parzyć kawę, używając ciepłej wody i łagodnego detergentu. Następnie dokładnie spłucz je, aby usunąć wszelkie pozostałości płynu. Dzięki temu zapewnisz sobie bezpieczne i higieniczne warunki przygotowania pysznego i orzeźwiającego napoju. Dbając o czystość podczas parzenia kawy na zimno, unikniesz nie tylko nieprzyjemnych niespodzianek, ale przede wszystkim zagwarantujesz sobie i swoim bliskim zdrową przyjemność z picia ulubionej kawy.
Wskazówki dotyczące przygotowania idealnej filiżanki kawy parzonej na zimno
Kawa parzona na zimno to świetny sposób na orzeźwiający napój w gorące dni. Aby uzyskać idealną kawę cold brew, należy pamiętać o kilku prostych zasadach. Przede wszystkim, zwykle zmielone ziarna kawy zalewa się zimną wodą, a nie wrzątkiem. Następnie trzeba poczekać, aż kawa się zaparzy – czas ten uzależniony jest od preferencji smakowych, ale zwykle wynosi około 10-24 godzin. Ostatnim krokiem jest odcedzenie kawy z fusów i podanie wraz z kostkami lodu. Tak, to już, gotowe! Teraz można się cieszyć orzeźwiającym napojem, który będzie idealnym towarzyszem letniego dnia.
Zrób swój idealny cold brew. Poradnik krok po kroku.
- Najpierw należy dobrze wybrać kawę, która będzie odpowiednia do zaparzenia na zimno.
- Następnie trzeba ją zmielić tak, aby ziarna nie były ani zbyt grube, ani zbyt drobne
- Wsyp zmieloną kawę do słoika o pojemności co najmniej 400 ml
- Zalej zimną wodą, może też być woda w temperaturze pokojowej
- Odłóż słoik z cold brew na kilkanaście godzin do lodówki, a najlepiej na całą noc.
- Przed podaniem przefiltruj kawę, słoik z zimną kawą zawiera ogromną ilość fusów, które nie wszystkim się podobają
- Dodaj dodatki. można dodać do niej mleko oraz syrop albo cukier w zależności od preferencji smakowych.
- Gotowe!
Różne sposoby delektowania się zimnym “naparem” – mrożone latte, affogato, kawa nitro itp.
Wśród szerokiej gamy chłodnych napojów, można znaleźć taki smak, który rozpali niejeden gustatoryjny zmysł. Dzięki coraz bardziej kreatywnym pomysłom, nie szybko znudzi ci się parzenie kawy na zimno. Oto kilka z nich. Mrożone latte to idealny sposób na ochłodę podczas gorących dni, jak również affogato – kawa z kulką lodów waniliowych, która rozpływa się w ustach i daje doskonałe wrażenia smakowe. Dla tych, którzy chcą coś bardziej oryginalnego, istnieje kawa nitro – zamrożona kawa podawana w butelce, która przypomina wyglądem piwo. Niezależnie od tego, jakiego rodzaju kawa jest Twoim ulubionym sposobem na ochłodę, zawsze masz wiele opcji, które pozwolą Ci cieszyć się każdą kroplą smaku w letnie dni.
Zachęcamy również do sprawdzenia popularnego Tonic Espresso, ale w wersji z cold brew coffee zamiast tradycyjnie zaparzonego espresso.
Podsumowując, kawa parzona na zimno to świetna opcja dla tych, którzy szukają gładkiego i zachwycającego smaku. Jest to jeszcze wygodniejsze, gdy przygotowujesz ją w domu, ponieważ możesz dostosować smak i moc do własnych preferencji. Jak widzieliśmy, istnieje wiele różnych sposobów delektowania się kawą parzoną na zimno – od napojów na bazie espresso po kawę nitro – idealną na każdą okazję. Nie musisz nawet ograniczać się do standardowych smaków – dzięki licznym dostępnym przepisom możesz z łatwością przygotować coś wyjątkowego i pysznego w domu! Wspaniałą rzeczą w przepisach na cold brew jest to, że nie jest konieczne trzymanie się jednego przepisu; baw się dobrze i eksperymentuj z różnymi składnikami i proporcjami. Kto wie? Może wymyślisz jeszcze lepszy zimny napar niż jakakolwiek kawiarnia! Ciesz się więc letnimi upałami i delektuj się pysznie orzeźwiającą kawą parzoną na zimno.
